黒部ダムカレー誕生

パウダーパフ

パウダーパフ
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価格
1,200円
住所
長野県大町市平源汲4819
電話番号
0261-22-7187
提供期間
スキーシーズン(12月末~3月末)
営業時間
11:00~17:00
定休日
月曜日
URL
パウダーパフHPへ
ルー質
家庭的ルー
辛さ
辛さ
量

外観も内装もどちらもおしゃれで、店内からは真っ白なゲレンデが一望できます。ここは表の看板にもある通りピザとパスタの専門店ですが、ここではどのようなダムカレーがいただけるのでしょうか?パウダーパフのダムカレーを見て最初に気付いたことはガルベがピザだということです。さすがピザの専門店ですね!
さっそくピザからいただきました。こちらではダムカレーの注文をうけてからガルベのピザを焼くのでピザはアツアツでとてもおいしかったです。ピザはなんと船の形に型どられていました!!

次にルーですが、印象的だったのは野菜が大きく切ってあって 形が残っていることです。
ほかの店では野菜は小さく切ってあり、 とろけているものがほとんどだったので このルーは珍しいと思いました。 味は辛さを抑えてあり、辛いものが苦手な人でも 問題なく食べることができると思います。 こちらで使われているお米はオーナーが作った大町平産のアキタコマチで、 ご飯そのものもおいしく、ルーともよく合います。
ルーとピザとの相性ですが、ルーとピザを一緒に食べると ピザがナンを彷彿とさせてとても相性がいいです。僕がもう一つ気になったのは、通常ではサラダが置かれている ご飯の後ろの所に サラダではなくフライドポテトが置いてあることです。
このフライドポテトはオリーブオイルで揚げてあり、ジャガイモのおいしさを楽しむことができます。
食後にご主人にインタビューをさせてもらいました。
料理全体への思い入れについて聞いてみると、他の店と全く別の物を出すことと手作りの物を出すということでした。
そして、気になる取材映像はこちら! ぜひご覧ください!

※消費税改正に伴い価格が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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